La Table

Restaurant gastronomique
végétal & lacustre
3* MICHELIN ANNECY

Notre cuisine végétale et lacustre s'écrit aux vibrations créatives de nos âmes, au coeur du jardin, en respect d'une saisonnalité immédiate, des éléments naturels et des savoir-faire ancestraux.

ambiance tamisée et sereine dans la salle du restaurant

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l'écrin nature

Univers singulier, identitaire et façonné par l’homme. Essences de bois brulé, pierre de Savoie et cristal taillé, la salle, apaisante et épurée, accueille l’authentique transparence réconfort

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racines ultimes

Par le prisme culinaire, entre pudeur et force vitale, le monde du vivant s’exprime jusqu’à la quintessence. Sublimé, il livre son émotion ultime

  • aperçu de la terrasse depuis la salle du restaurant du Clos des Sens à Annecy

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prenez place

Tel un tableau composé d’éléments naturels et artistiques, la salle de notre restaurant gastronomique invite à la sérénité. Tantôt bercés par les flammes de la sculpturale cheminée, tantôt emportés par la quiétude de notre terrasse aux marronniers centenaires, prenez place dans l'écrin, le ballet commence !

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Âme végétale et lacustre

Reflet d’un garde-manger nourricier, la cuisine, brut et authentique dessine ses lignes dans ses courbes sauvages et charnelles sans contour

nos menus
  • vin rouge proposé par le sommelier
le sommelier Thomas Lorival choisit une bouteille dans la cave à vin

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Verre de terroir

Explorer un territoire et rendre à la vigne la beauté des racines locales, les cépages d’ici, écho aux flacons d’ailleurs, la pertinence d’une équipe sommelière en totale cohérence

La carte des vins
  • la cave à vin du clos des sens et ses nombreuses bouteilles d'exception
  • la betterave plissée et sa feuille
le fenouil rôti et la branche de fenouil
  • présentation du jus de groseille en accord avec la betterave
l'accord jus extraction de pomme, celeris, infusion de tanaisie du jardin

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Accords

Mets&Jus

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